Куркума длинная (лат. Curcuma longa) – распространенная специя для блюд на юге Азии. Однако помимо кулинарных качеств, она также обладает лекарственными свойствами, эффективными при огромном количестве заболеваний. Порошок куркумы, который используют в приготовлении блюд домашней кухни, на самом деле является размолотым корнем этого растения. В куркуме содержится активное вещество – куркумин. Большая часть свойств куркумы обуславливается именно содержанием в ней этого удивительного активного вещества. Куркумин – основное активное вещество в составе куркумы, он обладает противовоспалительными свойствами благодаря наличию в нем антиоксидантов, составляющим около 3% от веса куркумы. Рекомендованная дневная норма потребления этого вещества составляет 1 г. Куркумин плохо усваивается организмом, однако если принимать его в сочетании с черным перцем, его усвояемость повышается за счет содержания в черном перце особого вещества – пиперина. Природа куркумы теплая и сухая.
Куркума обладает следующими полезными для здоровья свойствами:
Лечение диабета;
Лечение остеоартроза;
Помощь в борьбе с лишним весом;
Лечение онкологических заболеваний;
Повышение общей антиоксидантной способности организма;
Куркума также обладает благотворным воздействием при депрессии и других психических расстройствах.
Влияние куркумы на здоровье печени
Исследователи полагают, что противовоспалительное и антиоксидантное воздействие куркумы способствует лечению и защите печени.
Более подробная инструкция по применению Куркумы
-Используйте куркуму в сочетании с черным перцем. Черный перец позволяет в несколько раз повысить усвоение организмом полезных веществ, содержащихся в куркуме.
-Для того, чтобы полезные вещества куркумы лучше усваивались, можно также использовать кокосовое масло.
Рецепт приготовления воды с куркумой для улучшения работы мозга и укрепления печени
Прекрасный рецепт, который позволит добавить в ежедневный рацион достаточное количество куркумина:
1-2 стакана воды;
1/4 чайной ложки куркумы.
1 - Вскипятите воду и добавьте в нее куркуму, оставьте напиток кипятиться на 10 мин.
2 - Охладите напиток, после этого он готов к употреблению.
Результаты многих исследований свидетельствуют о том, что куркума способствует улучшению функционирования клеток эндотелия. В ходе одного из исследований было выяснено, что куркумин, содержащийся в куркуме, влияет на сердце так же положительно, как и занятия спортом. Другие исследования доказали: куркума может оказывать на функционирование эндотелия такое же воздействие, как и лекарственный препарат аторвастатин.
Куркума обладает противовоспалительным и сильным антиоксидантным действием. Эти свойства делают куркуму эффективным средством для снижения риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Результаты многочисленных исследований показывают, что куркумин, может замедлять развитие раковых клеток в лабораторных условиях. Это вещество также способствовало прекращению развития раковых опухолей у животных. Воспаление суставов или артрит – распространенное заболевание, которое также может привести к развитию таких болезней суставов, как остеоартроз и ревматизм. За счет содержания в ней куркумина куркума способствует лечению воспаления суставов. Это свойство куркумы доказано результатами множества исследований. Особенно эффективной она оказалась при лечении пациентов с такими заболеваниями как артрит, ревматоидный артрит и ревматизм. В ходе исследований куркума оказалась даже более эффективной, чем противовоспалительные препараты.
Влияние куркумы на кожу
Маска из куркумы подарит вам сияющую кожу, так как она активизирует механизмы борьбы с окислительными повреждениями тканей, которые приводят к образованию свободных радикалов. Кроме того, очень эффективным будет сочетание куркумы и меда.
Антивозрастное воздействие куркумы на кожу: нанесите на кожу маску из куркумы, меда и греческого йогурта и оставьте на 15 минут, чтобы почувствовать ее эффект.
Для лечения жирной кожи и борьбы с чрезмерной активность сальных желез используйте куркуму. Порошок из куркумы смешайте с пшеничной мукой, йогуртом и несколькими каплями лимонного сока. Нанесите смесь на кожу и оставьте на 15 минут, а затем смойте.
Маска с куркумой для лечения угревой сыпи. К 1 чайной ложке куркумы добавьте 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки и немного меда, хорошо перемешайте получившуюся смесь и нанесите ее тонким слоем на кожу лица. Оставьте на 20 мину до высыхания, а затем смойте теплой водой.
Противопоказания к применению куркумы:
Употребление куркумы не рекомендовано при камне в желчном пузыре или нарушениях моторики желчевыводящих путей, так как это может привести к ухудшению состояния больного.
Эта специя снижает артериальное давление. Её употребление полезно людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В то же время, употребление куркумы совместно с препаратами, влияющими на артериальное давление, может привести к его опасному снижению давления.
Возбуждающее действие этой специи может привести к схваткам, которые опасны на ранних стадиях беременности, кроме того, куркума может вызывать задержку родов, поэтому ее употребление не рекомендовано в период беременности.
Употребление куркумы может привести к ухудшению состояния здоровья людей, которые уже перенесли болезни почек или страдали от камней в почках.
От употребления куркумы следует воздержаться больным диабетом. Результаты исследований свидетельствую о том, что чрезмерное употребление этого продукта отрицательно сказывается на состоянии больных гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью.
Людям, страдающим от специфических заболеваний, необходимо перед приемом куркумы проконсультироваться с врачом.
Приобрести Куркуму можно нажав ТУТ